Artículo principal: mejores hornos
Con la ayuda de un horno pizzero puedes llevar la cocción de una pizza de manera precisa, ya que ejerce calor directo al plato o molde donde se encuentra la pizza manteniendo la potencia de temperatura desde la parte posterior del horno.
Estos hornos tienen la capacidad de llegar hasta los 300° C, sin embargo, la temperatura ideal para cocer una pizza es entre los 250° C a 260° C.
Mejores marcas
En seguida se te muestra un listado de las mejores marcas que ofrecen hornos pizzeros. Debes considerarlas todas para asegurarte de elegir la mejor y que más se adapte a ti y tus necesidades.
1- Ooni
Artículo principal: mejores hornos Ooni
Los hornos pizzeros de la marca Ooni hacen mucho más que cocinar una pizza, puedes utilizarlos para asar tus alimentos, ya sean carne, pescado o verduras.
Estos hornos se calientan en 15 minutos, puedes cocinar pizzas con un diámetro de 13 pulgadas girando un dial. Tienen un diseño portátil con el que puedes cocinar al aire libre, siendo así excelente para exteriores.
2- Oster
Artículo principal: mejores hornos Oster
Con los hornos para pizza de la marca Oster puedes cocer pizzas de manera profesional en menos de 15 minutos, su temperatura de cocción es de 450 grados, puedes calentar pizzas con un tamaño de 30 cm.
Cuenta con un temporizador automático, un bastidor extraíble y una bandeja donde caen los restos de la pizza.
3- Teka
Artículo principal: mejores hornos Teka
La marca Teka ofrece un modelo de horno pizzero llamado MaestroPizza, éste, a diferencia de los demás hornos, llega hasta 340° C, siendo la temperatura ideal para que la masa quede perfecta.
Contiene una piedra especial que absorbe la humedad que tiene la masa. Gracias a las altas temperaturas que llegan, puedes llegar a cocinar tus pizzas en tan solo 3 minutos sin secar los ingredientes y la masa.
4- Maigas
Artículo principal: mejores hornos Maigas
Los hornos de pizza de la marca Maigas cuecen las pizzas a base de gas, están construidas de acero esmaltado y sus molduras de acero inoxidable, incluye en su interior una base de ladrillo refractario. Cuenta con una válvula que controla el gas y un dispositivo de seguridad que corta el paso del gas en dado caso que se apague de forma accidental.
5- Rational
Artículo principal: mejores hornos Rational
Los hornos de la marca Rational no solo te permiten cocinar pizzas, sino que puedes hornear cualquier tipo de comidas dentro de él como son carnes, pescados, aves, verduras e inclusive productos de panadería, puedes cocer hasta 10 pizzas a la vez teniendo una cocción pareja, incluyendo los bordes.
6- Fensa
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Con los hornos de la marca Fensa puedes cocinar más que una pizza, puedes cocer carne, aves, pescado, verduras y productos de panadería, gracias a sus horneados perfectos.
Incluye un temporizador de hasta 120 minutos, una vez pasado el tiempo, el horno se apaga de forma automática. Están elaborados de acero inoxidable, haciéndolos de una muy buena calidad, dándoles un toque de elegancia.
7- Ventus
Artículo principal: mejores hornos Ventus
Los hornos pizzeros de la marca Ventus están construidos de acero inoxidable, cuentan con un sistema para controlar la temperatura por medio del termostato, tienen una gran capacidad para alcanzar los 300° C, esto depende ya sea que la masa sea gruesa o fina.
La marca ofrece dos tipos de hornos, los de una cámara, que tienen la capacidad para preparar tres pizzas, y los de dos cámaras, que tienen la capacidad de preparar seis pizzas.
Otras marcas
- Thomas: mejores hornos Thomas
- Ursus Trotter: mejores hornos Ursus Trotter
- Bosch: mejores hornos Bosch
- Keveri: mejores hornos Keveri
Tipos y precios
En el mercado de electrodomésticos existen diferentes tipos de hornos pizzeros. Por eso, debes tomar en cuenta cuál es el modelo que mejor se acople a tu espacio, presupuesto y por sobre todo, tus necesidades.
Enseguida se te presentan los diferentes tipos de hornos que están disponibles dentro del mercado Chileno.
Eléctrico
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Precios: $100.000 – $300.000. Estos hornos te dan la posibilidad de tostar un pan o cocinar pizzas delgadas, dejándolas crujientes en tan poco tiempo. Te permiten controlar la temperatura y el tiempo de cocción de manera independiente. Estos son elaborados con acero inoxidable.
Más hornos eléctricos pizzeros
A gas
Artículo principal: mejores hornos a gas
Precios: $200.000 – $400.000. Los hornos pizzeros a base de gas son elaborados con el material de acero inoxidable. Incluyen dos quemadores, un termostato que llega hasta los 300° C y una puerta de contrapeso, sus interiores suelen tener un recubrimiento de porcelana.
A leña
Artículo principal: mejores hornos a leña
Precios: $100.000 – $300.000. Estos hornos pueden alcanzar altas temperaturas, distribuyendo de manera uniforme el calor, logrando una cocción uniforme. El cocinar con leña les da un sabor diferente a las pizzas, haciéndola más deliciosa y crujiente que una pizza tradicional.
Portátil
Disponibilidad: ver ofertas
Precios: $99.000 – $200.000. Estos hornos son muy fáciles y prácticos de transportar y de colocar, permitiendo poder disfrutar del aire libre. Varios modelos te permiten hacer más que calentar una pizza, puedes asar carne, pescado y verduras.
Más hornos pizzeros portátiles
Consideraciones de compra
Como te habrás dado cuenta, en el mercado puedes encontrar varios tipos de hornos pizzeros, por ello debes tomar en cuenta ciertos aspectos a la hora de realizar la compra de uno de estos productos.
→ Individuales
Estos hornos son eléctricos, no producen humo, su proceso de cocción es a base de radiación, la cocción es de manera rápida, directa y uniforme. Sus paredes son refractarias fabricadas de acero inoxidable. Puedes mirar las ofertas aquí.
→ 3 bandejas
Sus estructuras son de acero inoxidable, contiene un termómetro donde se muestra la temperatura en su puerta frontal, además de 3 quemadores tubulares, una válvula de seguridad, una entrada para el gas de 1/2 pulgada y tienen una potencia de 9000 kcal/h.
→ Repuestos
Se pueden encontrar repuestos para el horno en internet, pero lo más recomendable es conseguir las piezas originales a través de soporte técnico.
→ Campanas
Las campanas se colocan por encima del horno de tal forma que se extraiga el vapor y no quede dentro de la zona de trabajo, en algunos casos suelen ser indispensables, ya que si no se instalan, el agua se puede condensar sobre las paredes y techos creando un entorno húmedo.
→ Horno pizzero o pastelero ¿Cuál es mejor?
Cada horno tiene propósitos diferentes, por ejemplo, el horno pizzero calienta desde la parte inferior, para que la cocción sea más rápida; si trataras de hacer un pastel en este horno, el pastel saldría quemado de la parte de abajo, crudo, seco, y quemado de la parte de arriba.
En cambio, si puedes calentar pizzas en un horno pastelero, pero tardaría más tiempo en cocerse por completo.
→ Temperatura
En teoría deben alcanzar una temperatura mínima de 250° C, y una máxima de 400° C. para poder cocinar una pizza, debe alcanzar la temperatura de 250° C o 260° C.
Preguntas frecuentes
En seguida encontrarás unas preguntas que podrían interesarte si realizaste una compra de un horno pizzero.
¿Qué medidas tiene un horno pizzero de 6 moldes?
Sus medidas externas son de ancho: 86 cm, de altura: 58 cm, y de profundidad: 44,5 cm y su medida interna de anchura es de 75 cm.
¿Cómo cuidar un horno industrial?
Para lavar el horno puede usar un paño suave utilizando un detergente líquido. Preferiblemente, frote las superficies y compartimentos con movimientos suaves.
Después de haberlo lavado, enjuague con ayuda de un paño limpio y húmedo. Ojo, no arroje agua de forma directa, ya que puede dañar los sistemas internos del horno.
¿Cómo limpiar la grasa del horno eléctrico?
Debe elaborar una mezcla de agua y vinagre con las mismas cantidades de ambos, rocíe en las partes en las que se encuentra la grasa dentro del horno, deje actuar por dos o tres minutos y retire con un paño húmedo y sécalo con un paño seco y limpio.
Dónde comprar en Chile
A continuación te mostramos las tiendas donde puedes encontrar ofertas de hornos pizzeros. Todas disponibles en Chile.
Linio
Linio es una página web de ventas que cuenta con garantía de compra, regresa el 100% del pago si el cliente no está conforme con el pedido o si el producto lo recibe con algún defecto.
Falabella
Es una página de venta en línea que pertenece a Linio, por lo que, Falabella maneja políticas de compra similares, lo que te permite devolver el producto y obtener reembolsos si no te encuentras satisfecho con la compra.
Mercado libre
Mercado Libre es una página web que ofrece a los usuarios: anunciar sus productos, comprar lo que requiera, pagar de la forma que más convenga y vender a través de Internet de una forma muy sencilla y práctica.